Béarn Bellocq

Les romains avaient découvert les côteaux de Salies-Bellocq comme particulièrement favorable à la culture de la vigne, depuis le vin est ici une tradition.


Les cépages

Ce sont essentiellement des cépages locaux : tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon.





Le conseil du sommelier 

Le rosé est à déguster entre 8 et 10 ° C du début à la fin du repas et plus particulièrement sur les charcuteries, grillades, brochettes, salades composées, sa structure et sa longueur le mettent en évidence sur les plats épicés...

Le rouge servi à 14 °C accompagne idéalement toute la cuisine locale : brochettes, côtes de boeufs, magrets et confits de canard.

Les blancs dégustés entre 8 et 10°C à l'apéritif avec crème de mure ou de cassis vous étonneront sur les poissons de nos rivières.