Gastronomie

La Gastronomie du Sud-Ouest aux couleurs de l'Espagne toute proche !  


Au menu...

Une garbure, du jambon de Bayonne ou du ttoro en entrée.
Un salmis de palombe, un axoa, une poule au pot, une truite des gaves ou encore un marmitako pour plat principal. Des plats de caractère relevés d'ail et corsés de piment d'Espelette…

Côté carte des vins
Vins blancs de jurançon ou pacherenc du Vic Bilh secs et moelleux, madirans, corsés et tanniques et l'irouléguy, unique vin du Pays basque, rosé, rouge ou blanc.  
Découvrez notre carte des vins.   
 
Ici on fête nos produits !
Les spécialités culinaires sont l'occasion de se réunir et de fêter la gastronomie.

Quelques événements à ne pas manquer :

- En mai, les journées du Chocolat à Bayonne. En juin, la fête de la Cerise à Itxassou le 03/06.
- En juillet, la Saumonade à Navarrenx et la Fête du thon à St-Jean-de-Luz
- Entre juillet et septembre, les foires aux Fromages à Tardets, Etsaut et à Laruns.
- En septembre, la Garburade à Oloron-Ste-Marie ou la fête du gâteau basque à Cambo-les-bains.

Les fêtes et manifestations autour de la gastronomie en Béarn et Pays basque.

Les marchés des villages du Béarn et du Pays basque