Les vignobles ne sont pas très étendus mais ils produisent des vins de qualité.
La Route du jurançon permet de découvrir cette viticulture perpétuée par une cinquantaine de vignerons. Ils cultivent des cépages uniques, notamment le petit Manseng…
Les vignobles de madiran produisent un rouge corsé et chaleureux, délicieux avec viandes et gibiers.
Le pacherenc du Vic Bilh, sec ou moelleux est un trés bon compagnon pour le foie gras et les desserts.
Les rosés du Béarn accompagnent particulièrement bien la charcuterie.
En Pays basque, le vignoble d'irouléguy s'étend en terrasses sur 250
hectares, près du village qui porte son nom. Ses rouges, rosés et blancs se marient parfaitement avec la gastronomie locale.
Les liqueurs Izarra jaune ou verte, les eaux de vie de Brana et le Patxaran (à base de prunelles) sont servies avec le café.
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Jurançon
- Cave des producteurs de jurançon : http://www.cavedeju
rancon.com/
- Maison des vins et du terroir de jurançon : http://www.vins-jurancon.fr/
Irouléguy
Contact "Les Vignerons du Pays basque" : 05 59 37 41 33
Madiran et pacherenc du Vic Bilh
Contact Maison des Vins :
madiran@civso.com
Domaine de Brana : www.brana.fr